4月12日上午，兴山昭君美食创新暨厨艺技能大赛在古夫城区正式开赛，一场惊艳视觉与味蕾的美食之旅即将开启，兴山厨界一众高手将同台比拼，共同演绎舌尖上的昭君故里美食。

兴山县委副书记、县长曹宏伟宣布开幕

本次活动由中共兴山县委宣传部指导，兴山县总工会、县妇联、县文旅局、县融媒体中心联合主办，荆楚网、兴山县饭店协会具体承办。

据了解，这是兴山县首次在全县范围内开展的美食创新大赛活动，受到各餐饮企业和餐饮从业者的热情追捧。全县8个乡镇和县饭店协会实力会员单位，在充分挖掘兴山美食文化渊源、采用本地特色食材的基础上，分别选送一桌“昭君故里创新主题宴”集中参展。

特色菜评选将由数十名参赛厨师同台竞技，现场烹制拿手菜，最终还将评出“金牌特色菜”“金牌厨师”“银牌厨师”。

活动主办方相关负责人介绍，美食创新大赛是为迎接兴山“高铁时代”到来，推进文旅融合的一次有益探索，以美食吸引游客、留住游客，赋能“昭君文化旅游目的地、大三峡神农架生态旅游集散地”建设。

获奖名单

金牌特色菜获奖名单

橙香煎鲊肉

养生三峡黑鸡

秘制坨坨肉

土灶柴火鸡

挑味雄鱼

兴山炖盆

水晶豆腐圆

半边鱼

皓月腊香包

柚心有意

百羊寨茅香骨

养生双圆

天麻炖土鸡

娘娘桃胶炖盅

鱼戏莲花

腊八味道

金橙白玉

干煸昭君眉豆

蒜叶子炒腊猪肝

雪落青山

金牌厨师获奖名单

银牌厨师获奖名单

记者｜张雅莉 侯永旋

通讯员｜乔长姣 赵勇 万丹丹